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 Le rendez- vous du dimanche :Dimanche 14 septembre

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nicole 83
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MessageSujet: Le rendez- vous du dimanche :Dimanche 14 septembre    Sam 13 Sep - 22:39



-La pensée du jour :



-La recette du jour :

Charlotte de courgettes au Carré Frais

Préparation : 20 min
Cuisson : 12 h de repos


Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 8 petites courgettes
- 400 g de Carrés Frais
- 4 échalotes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de ciboulette et de persil
- 5 cl d'huile d'olive

Préparation :
Hacher menu les échalotes, le persil, et la ciboulette.

Dans une jatte, mélanger le Carré Frais avec la crème fraîche.

Incorporer l'echalote, le persil et la ciboulette, saler, poivrer, réserver.

A l'aide d'un couteau économe, couper de fines tranches de courgettes dans le sens de la longueur,
puis les déposer sur du papier absorbant.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis faire suer les courgettes sans les faire colorer.

Procéder par petites quantités, puis réserver sur du papier absorbant.

Tapisser le fonds de 8 petits ramequins avec des lanières de courgettes, en les laissant dépasser sur les bords.

Garnir du mélange à base de Carré Frais, à hauteur du moule.

Replier les lanières de courgette sur le fromage, et couvrir de film plastique.

Réfrigérer pendant 12 h.

Démouler, et servir frais, accompagné d'un coulis de poivrons rouges.
(2 poivrons mixés avec huile d'olive et crème).




-L'image du jour
:


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MARMARA
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MessageSujet: Re: Le rendez- vous du dimanche :Dimanche 14 septembre    Dim 14 Sep - 4:08



Profitez bien de cette belle journée, bisous ! :)
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SOLEDA
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MessageSujet: Re: Le rendez- vous du dimanche :Dimanche 14 septembre    Dim 14 Sep - 7:15

Bonjour très bon dimanche merci Nicole & Marmara .



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eliane
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MessageSujet: Re: Le rendez- vous du dimanche :Dimanche 14 septembre    Dim 14 Sep - 9:34

beau2

bon dimanche !! bisese
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MessageSujet: Re: Le rendez- vous du dimanche :Dimanche 14 septembre    

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Le rendez- vous du dimanche :Dimanche 14 septembre
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